Kwiatożercy

Link 25.07.2010 :: 00:13 Komentuj (1)
Może pamiętacie jak pisałam o apetycznej akcji popełnionej przez pinacake? Właśnie obfociłam moją propozycję do tej akcji. Wprawdzie właśnie doczytałam, że taka sałatka pojawiła się już w zeszłym roku, ale jest to moja ulubiona forma kalafiora pożerana już od lat i zamierzam ją przypomnieć.



Surówka z karafiora:

Surowy kalafior należy zetrzeć na drobnej tarce lub zmiksować. Dodać majonez (ja daję pół na pół ze śmietaną) Można też wymienić majonez na jogurt/śmietanę. Ilość majonezu trzeba dobrać tak by powstała apetyczna bryjka ;)
Dosolić i dopieprzyć do smaku. Można dodać soku z cytryny.

Aby było bardziej kwiatowo tym razem podałam z płatkami nagietka.

Zwykle podaję w gotowych porcjach ułożonych na liściach sałaty.

PS. zwykle robię tę surówkę niedługo przed podaniem, gdyż jak dłużej poleży to nabiera specyficznej ostrości.




--------------------------------------------------------


----------